水分儀是一款可廣泛應用于一切需要快速測定水分的行業，如醫藥、塑膠、化工、食品(魚糜、脫水蔬菜、肉類和水產加工、面條、面粉、餅干、月餅等)、糧食、飼料、種子、菜籽、煙草、茶葉以及紡織、農林、造紙、橡膠、紡織等行業中的生產過與實驗過程中。
 

　　環境對水分儀測量精度的影響：
 

　　1、  環境溫度
 

　　環境溫度過高，對卡爾費休試劑的影響很大。首先是試劑的揮發性，高溫會使試劑揮發速度增大，加速其損耗。其次，在電解水分過程中，溫度過高對儀器的電解時間、速度、重復性和穩定性造成一定影響。夏天高溫高濕空氣水汽增多，樣品吸收水分幾率增大，測定的結果會有很大的誤差，造成測量不準確。
 

　　2、  陽光直射
 

　　陽光直射在試劑上會使試劑自動過碘。試劑過碘是因為碘離子被異常氧化為碘單質，導致試劑成分比例改變，試劑顏色變深，影響測量結果。微量的過碘會造成數據偏低。因此，在使用水分儀測量樣品中水分含量時，應避免陽光直射。若發生試劑過碘的情況，需向過碘試劑中注入一定量的水讓試劑恢復正常。
 

　　3、  環境濕度
 

　　水分儀是檢測樣品中微量、痕量級別水分的儀器，因此對空氣中的水分十分敏感。即使是滴定瓶內部暴露在相對濕度30%的環境中幾秒鐘，都會讓儀器重新平衡一段時間。
 

　　使用環境的濕度要保持在合理的范圍內，要盡量避免電解液受潮。電解液受潮后會使空白電流增大，不容易達到平衡點，測試結果不穩定，數據忽高忽低。同時要保證反映單元的氣密性，要經常更換變色硅膠干燥劑和密封墊，同時要經常在各個部件的接合處涂抹少許硅脂以增加密封性。